夏メニュー登場です!!

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    会津ももう初夏、新緑も色濃くなってまいりました。

    当店も夏メニューの登場となりました。
    6月2日(木)よりスタート致します。

    以下料理内容です。

    夏の御膳…3,000円(税別)

    ・箸はじめ3種盛
    ・ローストビーフ&揚げ夏野菜(オニオンソース)
    鮎の山椒煮
    ・霜降り上馬刺し
    ・エビとアボカドの夏野菜サラダ
    ・ぜんまいと車麩の煮物
    ・穴子ときゅうりの酢の物
    ・自然薯のすりとろろ
    ・麦飯(会津湯川米)
    ・生海苔とオクラの吸い物
    ・漬け物盛
    ・アイスクリーム
    ・竹炭コーヒー

    ◆夏の御膳…2200円(税別)

    ・箸はじめ3種盛
    ・ローストビーフ&揚げ夏野菜(オニオンソース)
    目鯛の卵あんかけ
    ・霜降り上馬刺し
    ・エビとアボカドの夏野菜サラダ
    ・ぜんまいと車麩の煮物
    ・穴子ときゅうりの酢の物
    ・自然薯のすりとろろ
    ・麦飯
    ・生海苔とオクラの吸い物
    ・漬け物盛
    ・アイスクリーム
    ・竹炭コーヒー

    自家野菜をふんだんに使った、体に優しい内容となっております。
    どうぞ、ご家族やご友人、大切な方とお越し下さい!
    ご予約お待ち申し上げております。

     

    春メニュー登場です!!

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      日差しが暖かく、春の陽気を感じます。
      木の芽も至る所に出始め、いよいよ春到来です!

      さて、当店も春メニューが登場です!

      3月4日(金)からスタート致します。
      以下、料理内容です。

      春の御膳…3,000円(税別)

      ・箸はじめ3種盛(季節のもの)
      ・牛100%手作りハンバーグ(デミグラスソース)
      山菜の天ぷら
      ・霜降り上馬刺し
      蕗と筍の煮物
      ・カレイの蕪蒸し
      ・ワカサギの南蛮漬け(時期により変わります)
      ・春菜の煮浸し
      ・自然薯のすりとろろ
      ・麦飯(会津湯川米)
      ・もずくの吸い物
      ・漬け物盛
      ・和菓子
      ・コーヒー

      ◆春の御膳…2,200円(税別)

      ・箸はじめ3種盛(季節のもの)
      ・牛100%手作りハンバーグ(デミグラスソース)
      ・霜降り上馬刺し
      ・カレイの蕪蒸し
      ・蕗の煮物
      ・ワカサギの南蛮漬け(時期により変わります)
      ・春菜の煮浸し
      牛蒡とキノコのきんぴら
      ・自然薯のすりとろろ
      ・麦飯
      ・もずくの吸い物
      ・漬け物盛
      ・和菓子
      ・コーヒー

      春の食材が満載です!!
      ご家族で、また気の合うグループで、どうぞお越し下さい。
      お待ち申し上げております。

      〈春のお勧め日本酒!!〉
      ◆会津の銘酒 利き酒セット
       ●花見口万(花泉酒造)
       南会津の銘酒、花泉酒造の口万。
       今の季節にぴったりなお酒。

       ●風が吹く(白井酒造店)
       今、会津で最も勢いのある
       「風が吹く」。一年間氷温で熟成
       させた季節限定商品

       ●泉川(廣木酒造)
       あの飛露喜で有名な廣木酒造が
       地元向けに出している人気の高い
       お酒。新酒のうす濁りになります。

       価格 600(税込)
       
       ※限定商店ですので、なくなり次第
       終了となります。

      それぞれの銘柄は、一合からもご注文できます。
      ●花見ロ万 一合 650円(税込)
      ●泉川   一合 650円(税込)
      ●風が吹く 一合 700円(税込)

       

      年末年始、営業日のご案内

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        いつも有難うございます。
        今年も残すところ僅かとなりました。
        本年は、沢山の方々にご来店頂き、誠に有難うございました。
        さて、年末年始の営業日のご案内をさせて頂きます。

        年末は、12月28日(月)まで、
        年始は、1月6日(水)から営業致します。

        宜しくお願い致します。
        これから益々寒くなっていきます、お体を崩されませぬよう
        どうぞご自愛下さい。

                                                       店主 独鈷雅司拝

        冬メニュー出来ました!!

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          日に日に寒さが増す、今日この頃です。
          温かい食べ物が恋しい季節となりました。
          ということで、冬メニューが完成しました!!

          11月26日(木)からスタート致します。
          以下料理内容です。

          ◆冬の御膳…3,000円(税別)

          ・箸はじめ3種盛(季節のもの)
          ・海鮮塩鍋
          ・牛肉のすき焼き風&蓮根挟みフライ
          ・霜降り上馬刺し
          ・ブリ大根の煮物
          ・こづゆ茶碗蒸し
          ・菊花蕪&岩もずくの酢の物
          ・青菜のお浸し
          ・自然薯のすりとろろ
          ・麦飯(会津湯川米)
          ・漬け物盛
          ・自家製みしらず柿の羊羹
          ・コーヒー

          ◆冬の御膳…2,200円(税別)

          ・箸はじめ3種盛(季節のもの)
          ・海鮮塩鍋
          ・牛肉のすき焼き風&蓮根挟みフライ
          ・霜降り上馬刺し
          ・大根の蕎麦の実あんかけ
          ・こづゆ茶碗蒸し
          ・菊花蕪&岩もずくの酢の物
          ・青菜のお浸し
          ・自然薯のすりとろろ
          ・麦飯
          ・漬け物盛
          ・自家製みしらず柿羊羹
          ・コーヒー

          ◆冬の御膳…1,800円(税別)

          ・箸はじめ3種盛
          ・牛肉のすき焼き風&蓮根挟みフライ
          ・霜降り上馬刺し
          ・大根の蕎麦の実あんかけ
          ・こづゆ茶碗蒸し
          ・菊花蕪&岩もずくの酢の物
          ・青菜のお浸し
          ・自然薯のすりとろろ
          ・麦飯
          ・アサリ豆腐汁
          ・漬け物盛

          寒い冬は暖かい鍋を食べて、心と体を温めて下さい。
          雪の積もる庭を見ながらの食事もまた、風情があります。
          どうぞお待ち申し上げております。

          〈12月おすすめ日本酒!!〉

          日本酒通に人気沸騰!!
          ◆風が吹く 山廃純米吟醸中取り(白井酒造店)

           10ヶ月間低温でじっくり熟成させた
           生酒です。
           瑞々しく上品な吟醸香、透き通る
           気品のある甘味、そしてしっかりと
           した酸、辛さが印象的です。どれも
           出しゃばり過ぎず、良いバランスです。
           
           抜群の安定感のある「風が吹く」シリーズ
           の最高峰です。少量生産の為、この時期
           しか飲めません!!
           
           原料米:会津産五百万石
           精米歩合:50%
           日本酒度:+3

           価格 1合 820円(税込)
          ※なくなり次第、終了となります。


          日本一になった飛露喜の兄貴分!!
          ◆泉川 純米吟醸ふな口本生(廣木酒造本店)

           毎年この時期の限定酒です。
           お酒を搾る「槽(ふね)」の口から
           流れ出る酒をそのまま瓶詰め。
           搾りたてのフレッシュな旨み弾ける
           ピチピチのお酒です。
           出来立てほやほやの新酒をどうぞ
           ご堪能下さい。

           原料米:非公開
           精米歩合:55%
           日本酒度:+3

           価格 1合 720円(税込)
           ※なくなり次第、終了となります。
                ご容赦下さい。




          他にも、末廣会津娘独鈷オリジナル酒等、
          会津の銘柄を取り揃えております。
          その他、ビール、焼酎、ワイン、ノンアルコールドリンク多数ございます。

          忘年会やお祝い事、法事など、料金も相談させて頂きます。
          美味しいお酒を飲みながら、楽しい時間をお過ごし下さい!!

            


           

          秋メニューが出来ました!

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            秋メニューがいよいよ登場です。
            9月4日(金)からご提供致します。
            以下料理内容です。

            秋の御膳…3,000円(税別)

            ・箸はじめ3種盛(季節のもの)
            ・霜降り上馬刺し
            ・牛カツレツ(赤ワインソース)
            会津産椎茸&長芋の煮物
            ・里芋饅頭あんかけ
            鮭マヨネーズ和え
            ・海老の酢の物
            ・菊花と青菜の煮浸し
            ・自然薯のすりとろろ
            ・麦飯(会津湯川米使用)
            ・エノキと花麩の吸い物
            ・自家製漬け物
            ・自家製ずんだ白玉
            ・コーヒー

            ◆秋の御膳…2,200円(税別)

            ・箸はじめ3種盛(季節のもの)
            ・霜降り上馬刺し
            ・牛カツレツ(赤ワインソース)
            ・筑前煮
            ・里芋饅頭あんかけ
            ・秋刀魚の甘露煮
            ・海老の酢の物
            ・菊花と青菜の煮浸し
            ・自然薯のすりとろろ
            ・麦飯
            ・エノキと花麩の吸い物
            ・自家製漬け物
            ・自家製ずんだ白玉
            ・コーヒー

            秋の御膳…1,800円(税別)

            ・箸はじめ3種盛(季節のもの)
            ・紋甲イカの刺身
            ・牛カツレツ(赤ワインソース)
            ・筑前煮
            ・里芋饅頭あんかけ
            ・秋刀魚の甘露煮
            ・海老の酢の物
            ・菊花と青菜の煮浸し
            ・自然薯のすりとろろ
            ・麦飯
            ・エノキと花麩の吸い物
            ・自家製漬け物

            秋の味覚をふんだんに取り入れました!
            ここでしか味わえない料理をご家族やご友人と一緒にいかがですか。
            ご予約お待ちしております。

            〈当店おすすめ会津清酒〉

            日本一になった飛露喜の兄貴分!!
            ◆泉川 純米吟醸ふな口本生(廣木酒造本店)


             毎年この時期の限定酒です。
             お酒を搾る「槽(ふね)」の口から
             流れ出る酒をそのまま瓶詰め。
             しぼりたてのフレッシュな旨み弾ける
             ピチピチのお酒です。
             出来立てほやほやの新酒をどうぞ
             ご堪能ください。

             原料米:非公開
             精米歩合:55%
             日本酒度:+3

             価格 1合 720円(税込)

            ※なくなり次第、終了となります。ご容赦下さい。

            知る人ぞ知る銘酒!!
            ◆写楽 純米吟醸(宮泉銘醸)

             全国にもファンが多いことで知られ、
             今や入手困難な日本酒の一つ、「写楽」
             落ち着いた立ち香に加え、口の中に
             入れると果実のような含み香が特徴
             キレが良く、均整のとれた味わい。

             知らずとも、一度飲んでみる価値あり!!

             原料米:五百万石
             精米歩合:50%
             アルコール分:17%

             価格 1合 750円(税込)

            ※少数量入荷の為、スタッフにお尋ね下さい

            他にも、末廣会津娘独鈷オリジナル酒等、
            会津の銘柄を取り揃えております。
            その他、ビール、焼酎、ワイン、ノンアルコールドリンク多数ございます。              

            お祝い事や法事など、料金も相談させて頂きます。
            美味しいお酒を飲みながら、大切な一時を過ごされては
            いががでしょうか。




             

            夏メニューが出来ました

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              夏メニューがいよいよ登場です!!
              6月4日(木)からご提供致します。
              以下料理内容です。

              清流(せいりゅう)・・・3,000円(税別)

              ・箸はじめ3種盛
              ・霜降り上馬刺し
              ・牛肉ミニステーキ&揚げ夏野菜(しぐれ味)
              ・キクラゲの巾着煮
              ・生ハムサラダ
              ・豆アジの南蛮漬
              ・イカの沖漬おろし添え
              ・ミニトマトの蜜漬
              ・自然薯のすりとろろ
              ・麦飯
              ・生海苔とオクラの吸い物
              ・自家製漬け物
              ・アイス
              ・コーヒー

              ◆青楓(あおかえで)・・・2,200円(税別)

              ・箸はじめ3種盛
              ・霜降り上馬刺し
              ・牛肉ミニステーキ&揚げ夏野菜(しぐれ味)
              ・野菜の煮物
              ・生ハムサラダ
              ・クラゲ玉ねぎ和え
              ・ミニトマトの蜜漬
              ・自然薯のすりとろろ
              ・麦飯
              ・生海苔とオクラの吸い物
              ・自家製漬け物
              ・アイス
              ・コーヒー

              ◆朝露(あさつゆ)・・・1,800円(税別)

              ・箸はじめ3種盛
              ・蛸の刺身
              ・牛肉ミニステーキ&揚げ夏野菜(しぐれ味)
              ・穴子の卵とじ
              ・生ハムサラダ
              ・クラゲ玉ねぎ和え
              ・ミニトマトの蜜漬
              ・自然薯のすりとろろ
              ・麦飯
              ・生海苔とオクラの吸い物
              ・自家製漬け物


              当店で採れた新鮮な野菜をふんだんに使っております。
              疲れた体を癒しに、どうぞご来店下さい。
              ご予約お待ちしております。




               

              春メニューが出来ました

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                春メニューが出来上がりました!
                3月5日(木)からご提供致します。
                内容は以下の通りです。

                ◆大手毬(おおてまり)…3,000円(税別)

                ・箸はじめ3種盛
                ・牛肉ミニステーキ(麹味噌ソース)
                ・霜降り上馬刺し
                ・鰆のかぶら蒸し
                ・野菜の煮物
                ・春菜胡麻和え
                ・酢の物
                ・自然薯のすりとろろ
                ・麦飯
                ・味噌汁
                ・自家製漬け物
                ・コーヒー
                ・自然薯まんじゅう

                ◆花水木(はなみずき)…2,200円(税別)


                ・箸はじめ3種盛
                ・牛肉ミニステーキ(麹味噌ソース)
                ・鰆のかぶら蒸し
                ・野菜の煮物
                ・春菜からし和え
                ・酢の物
                ・自然薯のすりとろろ
                ・麦飯
                ・味噌汁
                ・自家製漬け物
                ・コーヒー
                ・自然薯まんじゅう

                ◆木蓮(もくれん)…1,800円(税別)


                ・箸はじめ3種盛
                ・牛肉ミニステーキ(麹味噌ソース)
                ・野菜の煮物
                ・春菜からし和え
                ・酢の物
                ・自然薯のすりとろろ
                ・麦飯
                ・味噌汁
                ・自家製漬け物
                ・コーヒー


                以上
                春の香りをお楽しみ下さい。

                ご予約お待ちして申し上げております。

                 

                初午

                0
                  新暦の昨日、2月11日は初午でした。
                  お稲荷様の誕生日とされ、当店のお稲荷様へお供えをしました。



                  当店ではお供え物として、油揚げ、赤飯、魚の御頭付、お神酒、御塩を
                  お供えしました。



                  家族全員で、今年も五穀豊穣、商売繁盛を祈願しました。



                   

                  新春のお祝い茶会

                  0
                    2月に入り一年間で寒さが一番厳しい時期となりました。
                    しかし、寒さも2月まで、3月の雪解けは間近です。

                    さて、先日当店にて、会津若松の宮崎社中、渡部社中による『新春のお祝い茶会』が催されました。



                    床飾りも新春にふさわしく、黄色い「仏手柑」の香りが漂っていました。



                    美味しいお抹茶と手作りの「花びら餅」を召し上がり、その後、当店の
                    料理を召し上がり、皆様楽しい一時を過ごされました。


                    (料理写真:山茶花)





                     

                    新年 営業のご案内

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                      新年、明けましておめでとうございます。
                      今年も宜しくお願い致します。



                      昨年は皆様にとってどのような一年でしたでしょうか。
                      当店においては、お陰様で開店3年目を迎えた年でした。
                      今年は4年目を迎えるに当たり、初心を忘れず、お客様に喜んで頂けるよう、
                      尚一層精進して参りたいと思います。

                      さて、営業日のご案内をさせて頂きます。
                      お店内装のリニューアル及び、春に向けての研修の為、
                      1月中は休業とさせて頂きます。

                      2月から営業を再開致しますので、宜しくお願い致します。

                      ご迷惑をお掛け致しますが、今後ともご贔屓の程、
                      何卒お願い申し上げます。

                                            古民家レストラン独鈷  独鈷雅司拝
                       


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